Presentaron el Programa de vigilancia y control de triquinosis
La iniciativa tiene como fin resguardar la salud y la seguridad alimentaria de la población. La presentación se realizó durante la 11° Actualización Porcina.
La iniciativa tiene como fin resguardar la salud y la seguridad alimentaria de la población. La presentación se realizó durante la 11° Actualización Porcina.
Se implementará por el período 2024-2027, en un trabajo conjunto encabezado por CIPPA, en coordinación con Centro PyME ADENEU, SENASA, Bromatología, Subsecretaría de Producción, dirección provincial de Fauna; Colegio Médico Veterinario y municipios.
Lo hicieron a través del Programa Buenas Prácticas en Carnicerías, que busca asegurar los más altos estándares de calidad e inocuidad en la cadena alimentaria.